Sunt multe controverse legate de nationalitatea prajiturii Pavlova, Noua Zeelanda si Australia revendicandu-si ambele inventarea acestui desert. Ceea ce este sigur e ca numele ei vine de la celebra balerina rusa de la inceputul secolului trecut Anna Pavlova, careia i-a fost dedicata aceasta prajitura usoara, pufoasa si foarte fresh (ca un dans pe cerul gurii, …
