De fiecare data cand fac cozonac imi place sa incerc chestii noi, o impletitura mai altfel, o forma mai inedita sau o umplutura pe care nu am folosit-o pana acum. De Craciunul asta am facut inventarul fructelor uscate din camara si am gasit stafide aurii si brune, caise – preferatele mele si merisoare. Si pentru …
De regula, cozonaceasa sefa este mama, care face cei mai buni cozonaci din lume! Asa ca, vedeti voi, standardele sunt inalte.:) Acasa la Poiana avem cuptor cu lemne, in care incap vreo 16-18 cozonaci din aia uriasi. Si oricat m-as chinui vreodata sa respect reteta mamei si toti pasii, in plus sa aplic informatiile tehnice …