vinete Archive

Tarta spirala cu branzeturi si legume

Ca toate lucrurile bune, si cursul de cofetar-patiser de la Horeca School s-a terminat. Finalul a fost reprezentat de un examen destul de strict, daca ai in vedere faptul ca a fost totusi un curs de formare  profesionala cu dubla specializare, aprobat si recunoscut de Ministerul Invatamantului. Asa ca am dat exament scris, am

Continue Reading

Ratatouille

E sezonul vinetelor, al dovleceilor, al ardeilor si al rosiilor cu gust adevarat, parca e si pacat sa le consideri doar garnituri la feluri principale cu carne… Cred ca merita si ele o soarta mai buna, asa ca haideti sa ne bucuram de prospetimea si aroma lor acum, cand le e timpul. Adica, pe

Continue Reading

Baba Ghanoush si salata de ardei copti

Am citit eu pe Wikipedia ca „baba ghanoush” inseamna „tatic alintat” („pampered papa”) in limba araba. Adevarul e ca tare usor era de multumit „papa” asta: vinete, tahini, usturoi si ulei de masine si gata, omul era satisfacut!:) Pe de alta parte insa… nici nu cred ca-l putem condamna, asa-i de buna salata asta

Continue Reading