traditii Archive

Ardei umpluti

Ardeii umpluti sunt una din mancarurile mele preferate, care invariabil mi-aduce aminte de copilarie si de mesele impreuna cu ai mei, vara, la racoare, sub bolta de vita de vie. Cand am primit oala asta albastra de fonta emailata a fost prima reteta care mi-a venit in cap, asa ca n-am stat prea mult

Continue Reading

Mucenici moldovenesti

Sarumana, mama! Sarumana, bunica! Sarumana, Mica! Sarumana mamelor si bunicilor si strabunicilor voastre, care au pastrat reteta asa, sa ajunga si la mine. Sper ca intr-o zi sa am si eu o fata, s-o invat sa faca mucenici… Si-apoi si ea, mai departe… Pentru mine, respectarea traditiilor inseamna ceea ce ne defineste, pana la

Continue Reading

Placinte „poale-n brau”

La mine in Moldova, poalele-n brau au o importanta aparte; la orice prilej de sarbatoare de peste an, cand nu sunt obligatorii cozonacii (Paste, Craciun sau Sfantul Dumitru, cand e Hramul satului de unde vin eu), ele sunt nelipsite de pe masa noastra. De Lasata secului e lege sa avem placinte; de Sfanta Maria sau

Continue Reading