specific libanez Archive

Salata cu linte, bulgur si rodie

De mai bine de 2 saptamani vreau sa fac salata asta, de cand am vazut pe site-ul lui Jamie Oliver poza ei de prezentare, super colorata, care mi-a placut maxim. Aveam si linte, aveam si bulgur, insa desi lipseste din salata originala de unde m-am inspirat, mi se parea mie ca taman rodia –

Continue Reading

Salata Fattoush

O salata acrisoara si racoritoare e tot ce poti sa-ti doresti langa aromatele si picantele preparate libaneze. Fattoush e, in principiu, un mod eficient de a folosi legumele de sezon, insa spre deosebire de salatele noastre obisnuite are in componenta un condiment specific arabesc, sumacul, care are un usor gust lamaios, asa, si bucatele

Continue Reading

Supa de linte rosie

Prima mea experienta cu aceasta supa este legata de un eveniment trist la noi in familie. Printr-o imprejurare greu de explicat mai ales daca nu tii mortis sa dai prea multe detalii, asta am mancat la pomenirea unui om foarte drag mie. Si cum, la fel ca la Proust, gustul poate fi un mijloc

Continue Reading

Hummus

Aceasta va fi una din cele mai scurte postari de pe blog, pentru ca este atat de usor de facut hummus incat nici nu stiu ce sa mai infloresc pe-aici ca sa fie mai mult text.:) Ba pot sa va spun ca varianta mea este cea basic, insa puteti sa va jucati cum doriti

Continue Reading