specific italian Archive

Salata Caprese

Branza + rosii +busuioc. Nu cred ca exista o combinatie de baza mai fericita de ingrediente. Asta e si motivul pentru care aceasta salata specific italiana – pana si culorile ei „striga”‘ Italia – a ajuns sa fie cunoscuta si apreciata in toata lumea. Singura reteta a succesului este sa folosesti ingrediente de calitate

Continue Reading

Tiramisu

Of, si cu Tiramisu sunt atatea opinii si contra-opinii ca te doare mintea. Ba sa gatesti pe bain-marie galbenusurile, ba sa le lasi asa, crude. Ba ca te imbolnavesti de salmonella, ba ca nu. Ba ca se pun si albusurile, ba sa pune in loc frisca, ba ca nu se pune deloc, ba se pun

Continue Reading

Tort Tiramisu

Cand i-am spus prietenului meu italian, Dario, ca am facut un tort Tiramisu cu blat de cacao (cu blaaaat?!?!?!), era sa-l pierd pe drum… Cum adica ai pus blat de cacao la Tiramisu?!! Stai, bre, zic, ce sari la mine… i-am zis si eu asa, tort „Tiramisu”, ca m-am inspirat din reteta de baza.

Continue Reading

Supa Minestrone

Legume de le-aveti prin casa, busuioc, paste, parmezan si putina buna-vointa, de atat aveti nevoie ca sa transformati o cina intr-un adevarat rasfat… Simple as that. Buon appetito! 🙂 Ingrediente: 2 cepe 6 catei de usturoi o jumatate de telina mica 2 morcovi un ardei rosu 200 g mazare congelata 200 g fasole verde

Continue Reading