Ma fascineaza aromele Levantului, desi recunosc ca nu stiu foarte multe despre ele. Fiecare chestie pe care o fac cu influente de acest gen e o provocare pentru mine, nu neaparat pentru ca ar fi ceva dificil de gatit, ci pentru ca descopar intotdeauna gusturi noi, surprinzatoare. Ras Asfour, adica un fel de tocanita de …
