V-am mai spus ca imi place maxim sa folosesc branza mascarpone, nu? Ca si crema pentru briose am descoperit-o intr-o revista italiana, de unde m-am inspirat pentru briosele mele oite. De la ele insa am folosit-o su succes de multe ori, in diverse combinatii pentru ca ajuta mult la obtinerea unei compozitii ferme, dar
Continue Reading
Acest tort dulce-acrisor este dedicat sotului meu, a carui aniversare a fost pe 1 mai. Este un tort inspirat in totalitate de ”domnul Cucinino”, un tort al gusturilor contrastante, plin de culori calde, exact asa, ca el. Nu cred ca exista cineva pe lumea asta care sa fie in stare sa ma scoata din
Continue Reading
Eu sunt nascuta de Craciun. Ce fain, ati putea sa va ganditi, intr-o prima faza; dar dupa ce realizati ca eu primesc un singur cadou cu aceasta ocazie, adica nu unul pentru ziua mea si unul „de la Mosul”, ca tot omul, va puteti da seama ca nu e chiar asa mirabolizant. Si daca va
Continue Reading
Acum doi ani am primit o provocare: colaborarea cu revista Din bucataria Adinei, mai exact pregatirea pas cu pas a unor retete si publicarea lor in fiecare numar. Pentru ca trebuia sa fac o reteta special pentru Paste, perioada in care mieluseii sunt vedete, m-am gandit sa fac niste briose de ciocolata, decorate sub forma de
Continue Reading