Nu pot sa cred ca am uitat complet ca am facut aceasta minuntie! Tapenade este numele unei paste facuta din masline, ansoa si capere, care de regula se mananca pe paine prajita, dar poate condimenta sau completa si mancaruri cu pui sau peste. Este foarte populara in sudul Frantei; nici nu mai stiu de unde …
Cheesecake fara coacere cu coacaze negre
Am o relatie speciala cu coacazele negre, gustul lor imi aminteste mereu de casa parinteasca, unde dintotdeauna am avut tufe de coacaze in curte. De cand m-am mutat si eu la tara am avut grija sa-mi aduc si aici un pic de „acasa”, asa ca acum am si eu 3 tufe impresionante, pline de fructe. …
Ostropel de pui cu ardei copti
Un fel de mancare pe care il fac frecvent si dupa care sunt inebuniti barbatii din familia mea, adica tata si sotul, este acest ostropel de pui cu ardei copti. Daca pun si o mamaliga vartoasa langa, e si mai bine! Din aia adevarata, cu malai de acasa, nu cu din asta grisat de prin …
Banana Bread
Cu pandemia asta, au fost niste valuri, asa, pe Social Media legate de mancare. Intai a fost painea cu maia, dupa ce toata lumea o luase razna cu faina si cu drojdia, de parca nu mai era paine in supermarket-urile ramase deschise si toti isi dezvoltasera un nou simt in vremurile astea, acela de brutar. …
Oua umplute cu ansoa si capere
Nu stiu daca exista cineva care sa zica ca nu-i plac ouale umplute… De regula, era un aperitiv nelipsit pe mesele de sarbatoare ale parintilor nostri, poate de aici si tendinta noastra, a urmatoarei generatii, sa le considere demodate. Pentru ca, nu-i asa, ouale umplute sunt so very 80’s.:) Dam noi ochii peste cap, dar …
Tarta cu branza dulce si zmeura
Se coace zmeuricaa!! Acasa la ai mei am avut dintotdeauna zmeura in gradina; taman cand incepea sa se coaca si venea si sora-mea in vacanta, ne facea mama spuma de zmeura cu albusuri batute, care pentru mine a ramas desertul suprem de vara al copilariei! Bine, poate si asociez acest dulce cu amintirea acelor vremuri, …