Nu stiu daca exista cineva care sa zica ca nu-i plac ouale umplute… De regula, era un aperitiv nelipsit pe mesele de sarbatoare ale parintilor nostri, poate de aici si tendinta noastra, a urmatoarei generatii, sa le considere demodate. Pentru ca, nu-i asa, ouale umplute sunt so very 80’s.:) Dam noi ochii peste cap, dar …
Tarta cu branza dulce si zmeura
Se coace zmeuricaa!! Acasa la ai mei am avut dintotdeauna zmeura in gradina; taman cand incepea sa se coaca si venea si sora-mea in vacanta, ne facea mama spuma de zmeura cu albusuri batute, care pentru mine a ramas desertul suprem de vara al copilariei! Bine, poate si asociez acest dulce cu amintirea acelor vremuri, …
Negresa de post cu dulceata de gutui
Sau, pe hipstereste, vegan brownie cu quince jam and jelly.:) Negresa de post am mai facut de multe ori si probabil orice gospodina stie reteta; ce am facut eu altfel de data asta a fost sa folosesc o minunata dulceata de gutui facuta de mama, plina de cuburi gumoase si aromate de gutuie, scaldate intr-un …
Dulceata de ardei iute
Pai n-am facut si eu dulceata de ardei iute?! Am facut, cum nu.:) Primul contact cu aceasta minunatie a fost acasa la niste dragi prieteni, alaturi de piept de rata si de friptura de vanat, combinatii care ne-au dat complet pe spate. Intre timp am descoperit ca dulceata de ardei iute merge si cu mezeluri de …
Tarta cu spanac si oua de prepelita
Tarta asta s-a terminat inainte sa apuc sa o pun pe farfurie, direct din tava. Am facut-o pe vremea cand aveam muncitori la casa si unul din ei, din satul vecin, crestea prepelite. Prin urmare, asa a si fost strigat de noi si de coechipieri pe toata durata lucrarilor: Nicu Prepelita.:) Intr-o dimineata m-am pomenit …
Chec cu cirese si ciocolata alba
Asta e probabil unul din cele mai bune checuri pe care l-am facut in ultimul timp: umed, parfumat, dulce cat trebuie, cu un pic de crant de la fulgii de migdale usor rumeniti… Mda, a fost bine! Imi place sa folosesc reteta clasica de sponge cake in diferite dulciuri, cu ingrediente usor modificate; e o …