Am vrut sa fac un tort special cu ocazia implinirii a 100 de ani de Romanie „dodoloata”, un dulce care sa inglobeze in el un pic din spiritul romanesc, de ce inseamna Romania, cea trecuta si poate, cea viitoare. Am ales sa fac un tort dens, onctuos, dulce dar si un pic aspru, asa,
Continue Reading
Perioada asta a anului este una din preferatele mele; totul e proaspat si miroase a verde si parca si tie iti vine sa faci tot felul de planuri care, cumva, in atmosfera asta a inceputurilor in toate, par a avea mai mari sanse de reusita. Ca deh, timp este tot anul… Desi maine, cand
Continue Reading
Sarumana, mama! Sarumana, bunica! Sarumana, Mica! Sarumana mamelor si bunicilor si strabunicilor voastre, care au pastrat reteta asa, sa ajunga si la mine. Sper ca intr-o zi sa am si eu o fata, s-o invat sa faca mucenici… Si-apoi si ea, mai departe… Pentru mine, respectarea traditiilor inseamna ceea ce ne defineste, pana la
Continue Reading
La mine in Moldova, poalele-n brau au o importanta aparte; la orice prilej de sarbatoare de peste an, cand nu sunt obligatorii cozonacii (Paste, Craciun sau Sfantul Dumitru, cand e Hramul satului de unde vin eu), ele sunt nelipsite de pe masa noastra. De Lasata secului e lege sa avem placinte; de Sfanta Maria sau
Continue Reading