Cel mai mult si cel mai mult imi place la supele crema faptul ca poti multumi pe toata lumea de la masa cu ele; tu doar faci baza si poti pune la dispozitia tuturor smantana, lamaie, crutoane, branzeturi, verdeturi, legume, sosuri, bucati de bacon prajit, chorizo, condimente s.a.m.d., astfel incat fiecare poate sa si-o dreaga …
Prima mea experienta cu aceasta supa este legata de un eveniment trist la noi in familie. Printr-o imprejurare greu de explicat mai ales daca nu tii mortis sa dai prea multe detalii, asta am mancat la pomenirea unui om foarte drag mie. Si cum, la fel ca la Proust, gustul poate fi un mijloc de …
Ce faci cand te trezesti cu o plasa de ceapa verde si nu stii ce sa faci cu ea? Pai… mi-a venit mie o idee.:) De ceva vreme tot zic ca vreau sa fac supa de ceapa, reteta clasica frantuzeasca, cu paine gratinata, insa se pare ca nu i-a venit inca timpul. In schimb, intamplarea a facut sa …
Ei, i-am zis si eu asa, ca sa para mai fancy.:) Adevaratul ei nume ar fi trebuit sa fie „un fel de supa thailandeza, dar cu ceva ingrediente chinezesti si cu niste ciuperci japoneze”, doar ca era prea lung si nu-mi incapea in casuta cu titlul. Adevarul gol-golut este ca am fost la Selgros (unde …