O prajitura 2 in 1, cum ar veni. Blat ciocolatos de negresa, compozitie de cheesecake deasupra si cirese zemoase pe ici, pe colo nu poate fi decat o combinatie de succes, nu?:) Am facut o tava mare, de aragaz, ca am avut invitati la masa si se necesita si prezenta unui dulce. Plus ca eram …
Adevarul e ca nu mai facusem de ceva vreme briose, dar pentru ca ne-am hotarat sa mergem la finutii nostri de 1 iunie, a trebuit sa ma pun pe treaba, fiind cunoscut faptul ca fara „ceva cu ciocolata” nu am ce sa caut la ei.:) Ca norocul, am avut si niste capsuni parfumate, pe care …
Reteta de cozonac a fost intotdeauna o provocare pentru mine. Standardul inalt impus de mama, cozonaceasa sefa, dar si informatiile capatate de la Horeca School, unde am avut ocazia sa fac cursul de cozonac cu Mircea Banu (da, chiar el!), m-au obligat sa ma straduiesc in acest sens. Am mai facut pana acum cozonaci, de …
De regula, cozonaceasa sefa este mama, care face cei mai buni cozonaci din lume! Asa ca, vedeti voi, standardele sunt inalte.:) Acasa la Poiana avem cuptor cu lemne, in care incap vreo 16-18 cozonaci din aia uriasi. Si oricat m-as chinui vreodata sa respect reteta mamei si toti pasii, in plus sa aplic informatiile tehnice …
Duminica trecuta am fost invitata sa vorbesc la un workshop despre dulciuri sanatoase, in cadrul unui proiect mai amplu de Parenting numit Intalnirile Parintilor, organizat de centrul comercial Shopping Militari. A fost o discutie libera in care am povestit un pic despre cum putem imbunatati nutritiv dulciurile pe care le oferim copiilor, scazand cantitatea de …
Mi-am reparat cuptorul!!!! Doamne, ce bine e… Adevarul e ca atunci cand era functional, se intampla sa treaca saptamani fara sa-l folosesc, mai ales ca a fost cald si preferam sa gatesc chestii care sa nu implice coptul. Ei, dar de cand nu a mai mers, numai retete bune de bagat in cuptor aveam in …