Am o relatie speciala cu coacazele negre, gustul lor imi aminteste mereu de casa parinteasca, unde dintotdeauna am avut tufe de coacaze in curte. De cand m-am mutat si eu la tara am avut grija sa-mi aduc si aici un pic de „acasa”, asa ca acum am si eu 3 tufe impresionante, pline de fructe. …
Cu pandemia asta, au fost niste valuri, asa, pe Social Media legate de mancare. Intai a fost painea cu maia, dupa ce toata lumea o luase razna cu faina si cu drojdia, de parca nu mai era paine in supermarket-urile ramase deschise si toti isi dezvoltasera un nou simt in vremurile astea, acela de brutar. …
Se coace zmeuricaa!! Acasa la ai mei am avut dintotdeauna zmeura in gradina; taman cand incepea sa se coaca si venea si sora-mea in vacanta, ne facea mama spuma de zmeura cu albusuri batute, care pentru mine a ramas desertul suprem de vara al copilariei! Bine, poate si asociez acest dulce cu amintirea acelor vremuri, …
Sau, pe hipstereste, vegan brownie cu quince jam and jelly.:) Negresa de post am mai facut de multe ori si probabil orice gospodina stie reteta; ce am facut eu altfel de data asta a fost sa folosesc o minunata dulceata de gutui facuta de mama, plina de cuburi gumoase si aromate de gutuie, scaldate intr-un …
Asta e probabil unul din cele mai bune checuri pe care l-am facut in ultimul timp: umed, parfumat, dulce cat trebuie, cu un pic de crant de la fulgii de migdale usor rumeniti… Mda, a fost bine! Imi place sa folosesc reteta clasica de sponge cake in diferite dulciuri, cu ingrediente usor modificate; e o …