Pentru mine Pastele inseamna miros de primavara, de proaspat, de meri infloriti, de cozonaci care se coc in cuptoare de lut afara, de ciorba de miel cu mult leustean si de drob cu toata verdeata din lume. Noi facem in fiecare an reteta traditionala, cu miel. Stiu insa ca unii nu agreeaza mirosul acestei carni, …
Nu pot sa cred ca am uitat complet ca am facut aceasta minuntie! Tapenade este numele unei paste facuta din masline, ansoa si capere, care de regula se mananca pe paine prajita, dar poate condimenta sau completa si mancaruri cu pui sau peste. Este foarte populara in sudul Frantei; nici nu mai stiu de unde …
Nu stiu daca exista cineva care sa zica ca nu-i plac ouale umplute… De regula, era un aperitiv nelipsit pe mesele de sarbatoare ale parintilor nostri, poate de aici si tendinta noastra, a urmatoarei generatii, sa le considere demodate. Pentru ca, nu-i asa, ouale umplute sunt so very 80’s.:) Dam noi ochii peste cap, dar …
Tarta asta s-a terminat inainte sa apuc sa o pun pe farfurie, direct din tava. Am facut-o pe vremea cand aveam muncitori la casa si unul din ei, din satul vecin, crestea prepelite. Prin urmare, asa a si fost strigat de noi si de coechipieri pe toata durata lucrarilor: Nicu Prepelita.:) Intr-o dimineata m-am pomenit …
Daca ma urmariti deja, probabil ati observat ca de multe ori folosesc in retetele mele ingrediente de genul friptura ramasa de la gratarul din weekend, legume care „trageau sa moara” prin frigider sau resturi de branzeturi. Adevarul e ca nu-mi place deloc sa arunc alimente si sa fac risipa, insa din pacate nici nu reusesc …
Inca de cand am vazut pate-ul de casa facut de Andreea aka @tastebazaar mi-am zis ca-i musai sa-l incerc cat de curand. Mi s-a parut foarte simplu, dar de mare efect. Bine, si poza m-a convins… Ca na, doar mancam cu ochii inainte, nu?:) Si taman acum i-a venit randul pentru ca am primit niste …