Reteta de cozonac a fost intotdeauna o provocare pentru mine. Standardul inalt impus de mama, cozonaceasa sefa, dar si informatiile capatate de la Horeca School, unde am avut ocazia sa fac cursul de cozonac cu Mircea Banu (da, chiar el!), m-au obligat sa ma straduiesc in acest sens. Am mai facut pana acum cozonaci,
Continue Reading
Cu totul altfel ne inchipuiam petrecerea de 40 de ani a sotului meu… Planuiam sa avem curtea plina de familie si prieteni, sa punem pe gratar tot felul de bunatati si eu sa fac torturi nenumarate, sa ne ajunga la toti. Dar nu a fost sa fie asa, in conditiile date. Chiar citisem undeva
Continue Reading
Am descoperit reteta de Lemon Poppyseed Cake la Cosmina la cofetarie si am folosit-o cu succes la multe evenimente la care am avut ocazia sa pregatim dulciurile; de exemplu, la evenimentul de la Ferma Dacilor, unde a fost piesa centrala a candy barului: L-am facut frecvent si pentru comenzi, dar l-am pregatit si eu
Continue Reading
Inca de cand am vazut pate-ul de casa facut de Andreea aka @tastebazaar mi-am zis ca-i musai sa-l incerc cat de curand. Mi s-a parut foarte simplu, dar de mare efect. Bine, si poza m-a convins… Ca na, doar mancam cu ochii inainte, nu?:) Si taman acum i-a venit randul pentru ca am primit
Continue Reading
Am sa-i zic tarta la chestia asta, desi nu are crusta; i-as zice sufleu, dar nu am respectat regula incorporarii ulterioare a albusurilor batute in compozitie ca sa pot sa-i zic asa. Hai ca e mai degraba o umplutura de tarta, cred ca asa e cel mai corect. Si daca nu tineti dieta ca
Continue Reading